ENTRANTES
• Salmorejo Con Bacalao Ahumado
• Gazpacho o Vichyssoise
• Crema de fría de Remolacha
• Crema de Calabaza con crujiente de Jamón
• Ajo Blanco Malagueño con Uvas
• Sopa de Ajo
• Sopa de Cebolla Gratinada con Queso
• Lasagna de Verduras (o con Carne o Pescados)
• Fetuccini con Foie y Setas
• Pastel de Patatas relleno de Puerros y Berenjenas con Salsa de Boletus
• Migas Manchegas
• Carpaccio de Buey con Virutas de Manchego Curado y Champiñones
• Hojaldres Rellenos variados
• Pastel de Berenjenas y Calabacín
• Pastel de Ensaladilla con Langostinos y Atún
• Ensalada de Escarola con Berberechos, Ajito frito y Vinagreta de Almibar
• Ensalada de Espinacas con Carpaccio de Champiñones y Salsa de Anchoas y queso
• Ensalada de Brotes tiernos con Vinagreta de Tomate
• Ensalada con Crujiente de Pollo
• Pipirrana Malagueña con Huevas
• Ensalada de Patatas y Ahumados con Vinagreta de Cebollino
• Tabbouleh (Ensalada de Couscous)